Gesunde Ernährung im Joballtag
Gesunde Ernährung ist unser Kraftstoff für volle Leistung. „Tanken“ wir gute Qualität, laufen die grauen Zellen zur Höchstform auf, wir sind besser gelaunt, können länger konzentriert arbeiten und sind sogar resistenter gegen Stress.
Obwohl wir in der Regel sehr wohl wissen, welche Ernährung uns fit hält, scheitert die Umsetzung am oft stressigen Joballtag. Schnell muss es gehen und satt muss es machen – im Job greifen wir bevorzugt zum schnellen Snack oder zu Dingen, die nebenbei gegessen werden können. Die Bilanz nach einem achtstündigen Arbeitstag ist aus ernährungsphysiologischer Sicht dann alles andere als positiv: das süße Teilchen vom Bäcker, das panierte Schnitzel zum Mittag und der Schokoriegel für die Nerven haben unter dem Strich eindeutig zu viel Fett, zu viel Zucker und zu wenig von den Vitaminen und Nährstoffen, die für Konzentration und Leistungsfähigkeit dringend gebraucht werden. Ernähren wir uns dauerhaft so einseitig, macht sich das nicht nur in sinkender Tatkraft und steigenden Pfunden bemerkbar: Verschiedene Krankheiten wie Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind regelrecht „angefuttert“. Gute Gründe, etwas genauer hinzuschauen, was wir zu uns nehmen und auf hochwertige Zutaten und eine gesunde Vielfalt zu setzen.