Zu dick, zu dünn? – Gewichtsprobleme bei Kindern

Immer öfter  hört man, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten, zum Beispiel durch das Einsparen von Brot, Nudeln und Reis, eine Gewichtsabnahme mit sich bringt. Dies funktioniert am besten, wenn Sie vor allem abends Ihre stärkehaltigen Sättigungsbeilagen im Auge behalten und beispielsweise durch ballaststoffreiche Hülsenfrüchte, Gemüse oder Salat ersetzen. Denn in der Zeit nach dem Abendessen sind wir in der Regel körperlich und geistig am inaktivsten. Die Energie aus den kohlenhydratreichen Lebensmitteln wird dann nicht mehr verbraucht und stattdessen in „Speicherfett“ umgewandelt.

Gänzlich sollten Sie jedoch nicht auf Kohlenhydrate verzichten – gerade in der Früh kurbeln Sie den Stoffwechsel an und bedeuten mittags einen wichtigen Energienachschub für Ihr Gehirn.

Kohlenhydrate liefern nicht nur Brot, Kartoffeln und Co., vor allem in Fertigprodukten wie Knuspermüslis, Fruchtjoghurts und Getränken verstecken sich eine Menge unnötiger Zucker. Zwischen den drei Hauptmahlzeiten gegessen wirkt sich dieser besonders ungünstig auf die Fettverbrennung aus. Wählen Sie also stattdessen Naturprodukte wie reine Getreide-/Haferflocken oder Naturjoghurt aus und süßen Sie diese bei Bedarf lieber selbst ein wenig. Nicht nur bei Cola oder Limonade, sondern vor allem auch bei (frucht-) zuckerhaltigen Getränken ist Vorsicht geboten.

Gerade bei Wurst- und Fleischwaren versteckt sich oftmals die eine oder andere Extraportion ungesundes Fett. Sparen Sie sich überschüssige Kalorien, indem Sie anstatt zu Würsteln, Leberkäse, Mortadella, Salami und Streichwurst lieber zu natürlichen „Light-Lebensmitteln“ greifen. Schinken, Corned Beef, Putenbrust oder auch fettarmer Käse sind eine clevere Alternative und bringen kalorienarme Abwechslung aufs Brot. Warum nicht gleich noch die Butter unter dem Aufschnitt durch herzhaften Senf, Meerrettich oder Kräuterquark ersetzen.